Consulenza indipendente nella selezione di ingredienti per Pastry, Bakery, Chocolate e Gelato.
Oltre 30 anni di esperienza nel settore.
Un metodo che parte dall’origine della materia prima, passa dall’assaggio e arriva al suo valore in ricetta.
La qualità è una cultura. Esperienza. Rispetto. Conoscenza.
Creo nuove vedute di lavoro per me e per gli altri perchè il contatto umano è essenziale per fare impresa.
L’amore e la passione per il mio lavoro mi danno l’entusiasmo per migliorarmi professionalmente ed
essere sempre in continua ricerca nella selezione delle migliori materie prime gourmet
posizionate al miglior prezzo di mercato.
